令和4年10月13日(金曜日)、「おみそづくりに挑戦」を開催しました。

市川 美晴先生を講師にお招きし、すり鉢とすりこぎを使って、無添加の手づくり味噌(2kg)の制作を体験しました。

作ったお味噌は各自持ち帰り、熟成するまで10ヶ月ほど寝かせます。

講座風景